Yaz aylarının en ferahlatıcı meyvelerinden biri olan kavunun sadece içini değil, çekirdeklerini de değerlendirmeye ne dersiniz? Osmanlı mutfağından günümüze kadar uzanan bir lezzet olan Subye, hem israfı önleyen hem de sıcak havalarda içinizi serinletecek harika bir içecek. Üstelik bu tarifte doğallığıyla fark yaratan Alpar Doğal Kır Balı kullanarak içeceğinize eşsiz bir aroma katıyoruz.
Subye, kavun çekirdeklerinin su ve tatlandırıcıyla karıştırılıp süzülmesiyle elde edilen geleneksel bir Osmanlı içeceğidir. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisiyle tercih edilir. Bu tarifte şeker yerine bal kullanarak hem daha doğal hem de sağlıklı bir içecek hazırlıyoruz.
Alpar Ballı Subye Tarifi
1 orta boy olgun kavunun çekirdekleri
4 su bardağı içme suyu
1-2 yemek kaşığı Alpar Doğal Kır Balı (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Kavunun çekirdeklerini bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Blenderın içine çekirdekleri ve suyu birlikte koyun.
Üzerine Alpar Doğal Kır Balı ilave edin.
Blenderı çalıştırarak tüm malzemeler iyice karışana kadar birkaç dakika çekin.
Karışımı bir süzgeç yardımıyla süzün.
Bardaklara alarak soğuk şekilde servis edin.
İşte bu kadar! Sağlıklı, doğal ve serinletici Alpar Ballı Subye hazır.
Alpar Bal, doğadan sofranıza gelen katkısız ve saf bir lezzet sunar. Bu tarifte kullanılan bal, içeceğinize hem doğal bir tat hem de zengin bir aroma kazandırır. Şeker yerine bal kullanmak, Subye’yi daha hafif ve besleyici hale getirir.
Dilerseniz Subye’yi buzdolabında birkaç saat dinlendirip soğuttuktan sonra buzla servis ederek daha ferah bir içecek elde edebilirsiniz. Ayrıca içine birkaç taze nane yaprağı ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Osmanlı’dan günümüze uzanan bu geleneksel tarifi, Alpar Bal’ın doğallığıyla buluşturarak yaz sofralarınıza nostaljik bir dokunuş katabilirsiniz.
